AY ÇEKİRDEKLİ TAM BUĞDAY EKMEĞİ

Merhaba dostlar,ekmeğimi 2 yıla aşkın bir zamandır evde kendim yapıyorum.hem sağlıklı,hemde 

kendi damak tadıma uygun birbirinden lezzetli ekmekler yapıyorum..Aynı gün tüketmek zorunda 

değilim dilimleyip buzdolabı poşetine koyup deepfrez saklayabiliyorum..bu gün sizlerle ekmek 

yapma makinasında yaptığım

ay çekirdekli tam buğday ekmeğimi paylaşmak istedim.eğer benim ekmek yapma makinam yok 

diyenleriniz varsa dert etmeyin aynı malzemeyle hamur yapıp şekil verdikten sonra ister evdeki 

fırında isterseniz en yakın ekmek fırınına  gidip rica edip pişirttirebilirsiniz..

MALZEMELER

600 gr tam buğday unu tercihim ( söke un ) dur

300 ml su ( 2 su bardağı )

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı bal

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

50 gr ayçekirdeği ( yaklaşık 2 yemek kaşığı )

HAZIRLANIŞI

Ekmek yapma makinasının hamur teknesine ilk önce sıvılar konur.su,yağ ve bal..üzerine unu 

kurumayayı ekleyip kapak kapatılır..ekmek  yapma makinasında 3.cü proğram tercih edilir tam 

buğday ekmeği 3 saat 45 dakika sürüyor hamur yoğurma,mayalama ve kızartma.kızartma 

seçeneğini kendi tercihinize göre ayarlayabiliyorsunuz benim tercihim orta kızarmış ekmeği 

seviyorum..makina ekmeği yoğurduktan sonra dinlenmeye geçmeden sinyal veriyor kapağı açıp 

ilave etmek istediğiniz malzemeyi ekleyebiliyorsunuz.ay çekirdeğini hamurun üzerine gelişi güzel 

döküp kapağı kapatıyoruz.ekmek yapma süresi bitene kadar kapak artık açılamaz.3 saat 45 

dakika sonra ekmek hazır oluyor evi mis gibi ekmek kokusu sarıyor :) 

 AFİYET OLSUN..