SÖKE UN,LA EV YAPIMI TRABZON EKMEĞİ

Merhaba arkadaşlar,sizlerle daha önce Söke un la yaptığım ev yapımı ekmeklerin tarifini 

paylaşmıştım,fırsat buldukça paylaşmaya devam edeceğim sağlıklı beslenme adına..Söke Trabzon 

ekmeği,de denendi ve çok severek tükettik.fakat daha öncede bahsettiğim gibi ambalaj üzerindeki 

su ölçüleri fazla geliyor,Söke Trabzon ekmeği üzerinde 2 su bardağı ölçü verilmiş ama ben 1 su 

bardağı su kullandım ve tam geldi. bilginize fazla su katmayın hamurunuz cıvık olur sonra yayım 

yayım yayılır :))))

AFİYET OLSUN

SÖKE UN AKDENİZ EKMEGİ

Merhaba arkadaşlar yine ev yapımı bir ekmekle sizlerleyim  :)  söke un Akdeniz ekmeğini ilk kez denedim 

eşim pek bir beğendi :) uzun uzun tarif yazmayacağım zira un paketlerinin üzerinde bütün talimatlar 

yazıyor,yanlız bir hususa deyinmeden geçemeyeceğim...Akdeniz ekmek paketinde 500 er gr,dan oluşan iki 

paket var ve ekmek yapma makinasında pişirdiğiniz takdirde malzemenin herhangi birinin  gramajında biraz 

eksiklik varsa ekmek fotoğraftaki gibi çökme yapıyor...bunun yaşanmaması için ya unu 600  gr 

koyacaksınız,yada 320 gr su ( yaklaşık 2 su bardağı suya tekabül ediyor ) suyunu bir miktar az 

koyacaksınız..biraz daha lezzet patlaması içinde 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı koydum :) 

AFİYET OLSUN 

AY ÇEKİRDEKLİ TAM BUĞDAY EKMEĞİ

Merhaba dostlar,ekmeğimi 2 yıla aşkın bir zamandır evde kendim yapıyorum.hem sağlıklı,hemde 

kendi damak tadıma uygun birbirinden lezzetli ekmekler yapıyorum..Aynı gün tüketmek zorunda 

değilim dilimleyip buzdolabı poşetine koyup deepfrez saklayabiliyorum..bu gün sizlerle ekmek 

yapma makinasında yaptığım

ay çekirdekli tam buğday ekmeğimi paylaşmak istedim.eğer benim ekmek yapma makinam yok 

diyenleriniz varsa dert etmeyin aynı malzemeyle hamur yapıp şekil verdikten sonra ister evdeki 

fırında isterseniz en yakın ekmek fırınına  gidip rica edip pişirttirebilirsiniz..

MALZEMELER

600 gr tam buğday unu tercihim ( söke un ) dur

300 ml su ( 2 su bardağı )

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı bal

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

50 gr ayçekirdeği ( yaklaşık 2 yemek kaşığı )

HAZIRLANIŞI

Ekmek yapma makinasının hamur teknesine ilk önce sıvılar konur.su,yağ ve bal..üzerine unu 

kurumayayı ekleyip kapak kapatılır..ekmek  yapma makinasında 3.cü proğram tercih edilir tam 

buğday ekmeği 3 saat 45 dakika sürüyor hamur yoğurma,mayalama ve kızartma.kızartma 

seçeneğini kendi tercihinize göre ayarlayabiliyorsunuz benim tercihim orta kızarmış ekmeği 

seviyorum..makina ekmeği yoğurduktan sonra dinlenmeye geçmeden sinyal veriyor kapağı açıp 

ilave etmek istediğiniz malzemeyi ekleyebiliyorsunuz.ay çekirdeğini hamurun üzerine gelişi güzel 

döküp kapağı kapatıyoruz.ekmek yapma süresi bitene kadar kapak artık açılamaz.3 saat 45 

dakika sonra ekmek hazır oluyor evi mis gibi ekmek kokusu sarıyor :) 

 AFİYET OLSUN..