TUTTİ FRUTTİ KEK

Tutti Frutti kek
Kuru meyva şekerlemeli kek

   Çok uzun bir aradan sonra tekrar merhaba dostlar.Tatil ve tatil sonrası bir takım sağlık sorunları nedeni ile baya bir ara verdim blog yazmaya ve tatlı yiyelim tatlı konuşalım diye güzel bir kekle çıktım karşınıza :))) Bu uzun ayrılık sırasında şunu bir kez daha anladım ki fotoğraf çekmek düzenlemek ve bloğa yazı hazırlamak baya vakit alıyormuş,kendime daha fazla zaman ayırabilme adına bundan sonrada daha az ve öz olması adına sık sık paylaşımlarım olmayacak.Defalarca dile getirdim herhangi bir ticari kaygım yoktur tamamen anı albümü gibi gördüm,tek beklediğim güzel yüreklerden güzel dualar iyi temenniler oldu.Şimdilik hoşça kalın selam ve muhabbetle.

Tutti Frutti kek için gerekli malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı karışık kuru meyva şekerlemesi
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr eritilmiş soğumuş tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limon kabuğu rendesi
• Üzeri için pudra şekeri

Tutti Frutti kek nasıl yapılır?
Tutti Frutti kek tarifi

• Derin bir kap içerisine 4 yumurta ve bir su bardağı şeker alınır ve iki katına çıkana kadar ister elde istenirse mikserle çırpılır.Sırasıyla süt,sıvı yağ,tereyağı eklenerek çırpmaya devam edilir.2 su bardağı un ve bir paket kabartma tozu eleğe konarak yavaş yavaş karışıma elenerek karıştırılır en son yarım limon kabuğu, bir paket vanilya eklenir.Kuru meyva şekerlemesine yarım yemek kaşığı un serpilerek kek harcına katılır ki kuru meyvalar kekin dibine çökmesin.Kek kalıbının içerisi hafif yağlanır ve kek harcı dökülür.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 ila 50 dakika pişirilir.Fırından çıkarılan kek yaklaşık bir saat soğuyup dinlendikten sonra kalıptan çıkarılır iyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri gezdirilerek dilimlenerek servis edilir.

AFİYET OLSUN

Balkabaklı çikolatalı kek

 Balkabaklı çikolatalı kek tarifi
Balkabaklı çikolatalı kek

 

        Uzun bir aradan sonra Merhaba Sevgili Okurum..
 Kimi insanlara göre ayrılık mevsimidir sarı sonbahar. Sararmak, solmak; hastalığı, ölümü, yok olmayı; yeşermek ise doğumu simgelemiştir insanlar için. Bu yüzdendir sonbahara ayrılığı ilkbahara aşkı yüklemek. Sarının ve turuncunun hakim olduğu, güneşin eskisi gibi ısıtmadığı, yağmurlu bir sonbahar günü kıvrıldığım battaniyenin altından çıkıp sonbahara yakışır güzel bir kek yaptım. Bir dilim kek,bir fincan kahve ile balkona çıkıp yağan yağmurun, sonbaharın güzelliklerini seyrederken toprak kokusunu içime çekip daha iyileri için, artık dökülmesi gereken yaprakları rahat bırakmaya karar verdim..

Ceviz kabuklarından yaptığım küçük Mumluklarım..

Balkabaklı çikolatalı kek için gerekli malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı bal kabağı püresi
• 1 su bardağından 2 parmak eksik Ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paket karbonat
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Balkabaklı çikolatalı kek nasıl yapılır?

Balkabağı şeker ile pişirilerek ister çatalla ister rondodan geçirilerek püre haline getirilir.3 yumurta ve şeker derin bir kap içinde 2 katı olana kadar çırpılır. Süt, sıvıyağ, vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu sıvı karışımın yarısı başka bir kaba alınarak birine 1 su bardağı balkabağı, diğerine 3 yemek kaşığı toz kakao eklenerek karıştırılır. Ortalama 2 buçuk su bardağı una kabartma tozu ve karbonat eklenerek 2 ayrı karışıma azar azar un ilave ederek kek harcı hazırlanır. Kek kalıbı yağlanır, bir sıra balkabaklı karışımdan bir sıra da kakaolu karışımdan dökerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir. Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. Dilimlenerek servis edilir.

AFİYET OLSUN..

ÇİKOLATALI FINDIKLI KEK

Çikolata candır diyerek Mutfağa girdim ve bol Fındıklı bir Kek yaptım.