Tarifleri Sosyal Medya İle Takip Edin

1 Ağustos 2013 Perşembe

UN HELVASI

Un helvası nasıl yapılır?
Un helvası tarifi?
Un helvası


Merhaba sevgili dostlar,sıcak günler uzun dedik durduk mübarek ramazan ayının son günlerini yaşıyoruz.önümüzdeki cumartesi akşamı mübarek kadir gecesi. ALLAH nice güzel gecelere ulaştırmayı  nasip etsin cümlemize.ben önceden helva'mı pişirip siz değerli dostlarım la tarifimi paylaşmak istedim..bu tarif benim hamarat mı hamarat Ayfer yengeme ait.yıllardır o yaptığında izlerim bakarım nasıl yapıyor diye bir kaç denemem başarısız geçti ama yılmadım sonunda onun gibi enfes bir un helvası yaptım umarım sizlerde çok beğeneceksiniz..yılmadan usanmadan deneyin derim sonuç harika...herkesin kadir gecesi mübarek olsun,dualarda buluşmak dileği ile....


Un helvası için gerekli malzemeler

  • 300 gr tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri ( arzuya göre şeker kıvamı artabilir )
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 3 buçuk su bardağı un



Un helvası nasıl yapılır?
Un helvası tarifi

  • yağlar bir tencereye alınarak eritilir,ardından un yavaş yavaş elenerek eklenir ve kısık ateşte sürekli karıştırılır.un karışımı biraz cıvık olmalıdır kolay karıştırılmalı,eğer katıysa endişe etmeyin biraz sıvı yağ ekleyin,aynı şekilde eğer çok cıvık görünüyorsa biraz un ilave edip tekrar karıştırın.kavurma işleminde un istenilen rengi aldığında ocağın altı kapatılır soğuyana dek  dek sürekli karıştırılır.helva iyice soğuduktan sonra bir yumurta kırılır içine ve yedirene kadar karıştırılır.göreceksiniz hafif cıvık görünen helva hemen kendini toparlayıp katılaşacaktır..yumurtayı yedirdikten sonra pudra şekerini damak tadınıza göre ilave edin.en son cevizleri katıp karıştırın ve servis yapacağınız kaplara helvaları paylaştırıp basın..

NOT; helvaya pudra şekeri katıldığı zaman daha yumuşak gevrek oluyor,toz şeker biraz daha sertlik ve kıtırlık veriyor.tercih size kalmış ;)

AFİYET OLSUN





20 yorum:

  1. SLM dilek hnmcım helva her yaptığın tarif gibi muhteşem aşamalı foto ile yayınlaman daha bir güzel olmuş cnm eline sağlık SEVGİLER

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emine hanım çok teşekkür ediyorum sözlerinizle onure ediyorsunuz eksik olmayın :)

      Sil
  2. Ellerinize sağlık,bizde çok yaparız un helvasını ama içine yumurta koymayız ,değişik olmuş..Allah kabul etsin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursen hanım çok teşekkür ederim.yumurta koymak zorunda değilsiniz ama değişikliklerden korkmayın nefis bir tarif bu benden söylemesi :)

      Sil
  3. Allah kabul etsin. Kandilin mubarek olsun. Ellerien sağlık. Nefis

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık Dilekçim
    kadir gecen mübarek olsun
    öpüyorum seni

    YanıtlaSil
  5. Bana da tarif değişik ve hoş geldi.Kesin deneyeceğim de, o güzel bakır diye düşündüm sahandan olsa daha da güzel olacak. Sunum mükemmel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba yaşlanma başladığımı eski kap kaçaklara olan düşkünlüğümden anlamaya başladım :) çocukken beğenmeyip çöplere sıkıştırdığımız annemizin eşyalarını özledim...teşekkür ederim eksik olmayın...

      Sil
  6. çok nefis olmuş ellerinize sağlık bayılırım
    http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ bende beklerim.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Merhaba Dilek hanım dün internette gezinirken tarifinizi gördüm baktım acaba nasıl olur diye düşündüm ben yeni evliyim ve mutfağı çok seviyorum daha önce internetten aldığım bir tarifle un helvası yapmıştım maalesef faciayla sonuçlandı :) aynen yapmış olmama rağmen aşırı yağlı bir tad oldu beğenmedik :( sizin tarifinizi uygulamayı düşünmedim sonra dedim ya bir deniyim bu son dedim :) dün yaptım birde dün son an da iftara misafim geldi abim yengem onlara rağmen deniycem dedim ve inanılmaz beğendik gerçekten çooooook çooooook güzel oldu sadece size teşekkür etmek için şuan internet başına geçtim ve ilk defa biryere bir yorum yazıyorum gerçekten çok güzel bir tarif ben hep böyle bir un helvası yapabilmeyi istediğim ama aylardır bakıyordum istediğim gibi olmuyordu paylaştığınız için çok teşekkür ederim ALLAH razı olsun...ALLAH herşeyi gönlünüze göre versin.... Zehra

    YanıtlaSil
  8. Zehra hanım çok mutlu oldum :) ben sizlere kötü bir şey önermem,kendim beğenmediğim tadları sizlerle paylaşmam.benimde başarısız helva yapımım la bir çok anım var ama bu tarifle ve zamanla en sonunda tutturdum :) ne güzel ki siz ilk denemenizde başarmışsınız.lezzetli bir helva yapmak zordur.sizden de ALLAH razı olsun ziyaretime beklerim her zaman :) şimdiden iyi bayramlar diliyorum sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Çok teşekkür ederim Dilek hanım inşallah buradan daha çok tarifler deniycem ve arkadaşlarıma önericem buarada yengem helvanın tarifini istedi:) ilk önce ya yumurta olurmu kokar mı falan dedim önce katmıyım dedim sonra sarısını koydum durdum hadi azcıkta beyazı derken bir baktım yapmışım tadına doyamadık inanın ya size çok ama çok teşekkür ederim gerçekten...Sizede iyi bayramlar herşey gönlünüzce olsun :) Zehra

      Sil
  9. harika gorunuyor ellerinize saglik

    YanıtlaSil
  10. merhaba Dilek hanım. Ben şerbetsiz bu helvanın kıvamını nasıl tutturuyorsunuz onu sormak istiyorum.
    bende un helvasını çok sık yaparım. Gayette güzel olur. Ancak hiç şerbettsiz denemedim. Bana çok ilginç geldi. Çalışmalarınızda başarılar....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba sevgili adsız,bende bu helvayı yaparken ilk yapışta tutturamadım tabi bir iki denemelerim oldu :) sonra yengeme dedim yahu bu helva beni zorluyor ama çokta seviyorum illaki yapmalıyım demiştim :) Oda bana hiç korkma yapa yapa alışırsın demişti :)) Siz bu helvayı deneyim şimdiye kadar helva yememişim diyeceksiniz :)) Sevgilerimle..

      Sil
  11. süper yha bu tarif un helvası tarifi bence harika olmuş elinize sağlık

    YanıtlaSil

Not; yorum yazmak için hesabınız olmasa da olur , seçeneklerden URL' yi seçip isminizi yazmanız veya Anonim'i seçip bu kez yorumunuzun altına isminizi yazmanız yeterlidir.
Yorum Yaptığınız İçin Teşekkürler ,

BİZİ FACEBOOK'TA TAKİP EDİN

Kopyalama Engelleme