Tam bir Acıbadem kurabiyesi delisiyim,hiç olmadık zamanlarda canım çeker,etrafımda kaliteli bir
P astane bulamazsam krize girer oturur avuç dolusu bademler yerim.Yaşadığımız yerde nefis
Acıbadem kurabiyesi satan bir yer bulamayınca mutfakta yeni denemeler yapmaktan hiç
çekinmiyorum,işte bu tarifte kriz anında çıkmış bir tarif :) ben çok beğendim umarım sizde dener
beğenerek yersiniz..
MALZEMELER:
2 su bardağı acıbadem unu
3 yumurta akı
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
üzeri için file veya tam badem
HAZIRLANIŞI:
Acıbadem unu'nu ben hazır satın almıştım,evde bütün bademleri bulunanlar bademleri sıcak suda
bir kaç dakika kaynatıp soğuduktan sonra kabuklarını soyup rondo da çekebilir..küçük bir tencereye
badem unu'nun yarısı ve bir su bardağı şeker 3 yumurta akı ile birlikte kısık ateşte şeker eriyene
kadar karıştırılır.şeker erdikten sonra unun diğer kalanı ve bir tatlı kaşığı nişasta ilave edilir bir
kaç dakika daha çevirrdikten sonra ocaktan alınır..tencerenin ısısını durdurmak için soğuk su dolu
bir kaba tencere otutturulur.hazırlanan harç soğuduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir
yemek kaşığı dökülür üzerine badem konur.önceden ısıtılmış fırında 140 derece ısıda 20 dakika
kadar pişirilir...AFİYET OLSUN:
Ellerine sağlık arkadaşım çok nefis. Bende çok severim bir tanesini alabilirmiyim.? sevgilerimle
YanıtlaSilsemacım uzan hadi kasedeki bütün kurabiyeleri al kimsecikler görmeden :) çok teşekkür ederim eksik olmayasın :)
Sildeğerli bakır tenceremin mutfağında çalışan kaliteli insanların ellerine sağlık acı badem kurabiyesinin görünümü sunum ve kaliteli malzemelerinizle pişirme tarzınızla efsane sayfanızı beğeniyle takip ediyoruz başarılarınız daim olsun inşallah selamlarımı gönderiyorum hoşça kalın .neriman satar eftekin.
YanıtlaSilNeriman hanım çok teşekkür ederim eksik olmayın :) sevgilerimle..
SilÇok beğendim. Dilek. Fotolarda kurabiyede nefis. ellerien sağlık..
YanıtlaSilnursevin hanımcım çok teşekkür ederim :)
SilEllerinize sağlık çok lezzetli görünüyor. Bayılırım acı badem kurabiyesine. İzninizle bir tane alıdmmm...Sevgilerimle,
YanıtlaSilSelda hanımcım buyrun çekinmeyin lütfen :) çok teşekkür ediyorum..
Silbaşarılarınızın devamını dilerim teşekkürler.
YanıtlaSil